Trước những diễn biến gần đây, ngành công nghiệp cà phê nhận thấy mình đang phải đi qua những vùng đất chưa được khám phá khi giá tăng vọt lên mức chưa từng có. Cả trong nước và trên trường toàn cầu, giá cà phê đang tăng lên tầm cao mới, khiến nông dân, doanh nghiệp và người tiêu dùng đều phải vật lộn với hậu quả của sự gia tăng này.
Trong bài viết này, aromacaffe sẽ đi sâu vào các yếu tố thúc đẩy giá cà phê tăng không ngừng và xem xét những thách thức mà các bên liên quan trong chuỗi cung ứng phải đối mặt.
1. Giá cà phê trong nước và thế giới leo thang:
Điểm qua giá cà phê trong nước khi kết thúc phiên giao dịch 27/4/2024:
| Thị trường | Trung bình | Thay đổi |
| Đắk Lắk | 131,5 VNĐ/kg | -2,5 |
| Lâm Đồng | 131 VNĐ/kg | -2,5 |
| Gia Lai | 131,5 VNĐ/kg | -2,3 |
| Đắk Nông | 131,7 VNĐ/kg | -2,5 |
Giá cà phê Robusta London
| Kỳ hạn | Giá khớp | Cao nhất | Thấp nhất | Khối lượng | Mở cửa | Hôm trước |
| 7-2024 | 4151 | 4,303-1 | 4,132-172 | 9,812 | 4,296 | 4,304 |
| 9-2024 | 4065 | 4,217+2 | 4,053-162 | 3,63 | 4,207 | 4,215 |
| 11-2024 | 3971 | 4,103 | 3,963-140 | 1,069 | 4,087 | 4,103 |
| 1-2025 | 3,850 | 3,975 | 3,844-131 | 265 | 3,974 | 3,975 |
Đơn vị tính: USD/tấn
Giá cà phê Arabica New York:
| Kỳ hạn | Giá khớp | Cao nhất | Thấp nhất | Khối lượng | Mở cửa | Hôm trước |
| 7-2024 | 224.00 | 226.95-1.15 | 221.35-6.75 | 19,133 | 226.00 | 228.10 |
| 9-2024 | 222.40 | 225.00-1.30 | 220.00-6.30 | 9,864 | 223.85 | 226.30 |
| 12-2024 | 220.70 | 223.15-1.30 | 218.35-6.10 | 6,217 | 222.10 | 224.45 |
| 3-2025 | 219.95 | 222.35-1.25 | 217.70-5.90 | 1,258 | 221.40 | 223.60 |
Đơn vị tính: USD cent/lb; 1lb ~= 0.45kg
Quỹ đạo đi lên của giá cà phê đã đạt đến mức cao chóng mặt, với cả thị trường trong nước và thế giới đều chứng kiến mức tăng đáng kinh ngạc. Các yếu tố như gián đoạn chuỗi cung ứng, thách thức liên quan đến khí hậu và nhu cầu toàn cầu tăng cao đã hội tụ để tạo ra một cơn bão hoàn hảo, đẩy giá cà phê vượt xa các kỷ lục trước đó. Sự gia tăng này đã tạo ra làn sóng chấn động trong toàn ngành, định hình lại cục diện thị trường cà phê và đặt ra những thách thức đáng kể cho tất cả những người tham gia.
2. Nông dân hối tiếc vì bán cà phê sớm:
Đối với nông dân trồng cà phê, giá tăng đột biến mang lại cảm giác buồn vui lẫn lộn khi nhiều người quyết định bán cây trồng của họ quá sớm. Vì háo hức đảm bảo thu nhập trong điều kiện thị trường không chắc chắn, nông dân có thể đã bỏ lỡ cơ hội tận dụng giá cà phê tăng chưa từng có.
Hàng nghìn hộ sản xuất cà phê ở Tây Nguyên đã bán hết số cà phê đúng vụ vào những ngày tháng 1 và tháng 2 với khoảng giá 75000-85000VNĐ/kg khi giá cà phê liên tục lập đỉnh và thương lái thu mua tấp nập ghé vườn. Sự tiếc nuối này nhấn mạnh sự biến động vốn có của thị trường nông nghiệp và nhấn mạnh tầm quan trọng của việc ra quyết định chiến lược trong việc điều hướng biến động giá cả.
3. Doanh nghiệp vật lộn với thách thức sản xuất, xuất khẩu:
Các doanh nghiệp hoạt động trong chuỗi cung ứng cà phê đang phải đối mặt với vô số thách thức trong bối cảnh giá cà phê nguyên liệu tăng vọt. Chi phí sản xuất tăng mạnh do giá cà phê thô tăng cao đã gây căng thẳng đáng kể cho các doanh nghiệp tham gia rang, đóng gói và phân phối cà phê.
Ngoài ra, các nhà xuất khẩu đang phải vật lộn với tình thế tiến thoái lưỡng nan trong việc chuyển chi phí gia tăng sang người tiêu dùng hoặc gánh chịu chúng trong nội bộ, cả hai điều này đều gây rủi ro cho lợi nhuận và khả năng cạnh tranh trên thị trường.
Khi giá cà phê tiếp tục tăng vượt mức kỷ lục, ngành này đang ở ngã ba đường, phải vượt qua những thách thức và bất ổn chưa từng có. Từ việc nông dân than thở về việc bỏ lỡ cơ hội cho đến doanh nghiệp gặp khó khăn trong sản xuất và xuất khẩu, tác động của giá cà phê tăng vọt ảnh hưởng đến toàn bộ chuỗi cung ứng. Khi các bên liên quan thích ứng với bối cảnh đang phát triển, việc ra quyết định chiến lược, đổi mới và hợp tác sẽ rất quan trọng trong việc điều hướng sự phức tạp của thị trường cà phê và đảm bảo tính bền vững và khả năng phục hồi khi đối mặt với nghịch cảnh. Khi ngành cà phê vạch ra lộ trình phát triển, có một điều vẫn chắc chắn: khả năng phục hồi và sự khéo léo của các bên liên quan đến cà phê sẽ chiếm ưu thế, thúc đẩy ngành hướng tới một tương lai tươi sáng và bền vững hơn.
