Giới thiệu thương hiệu XLVI
Trong thế giới máy pha cà phê chuyên nghiệp, XLVI là cái tên không còn xa lạ với những người yêu cà phê theo phong cách chuẩn Ý. Được thành lập tại Ý – cái nôi của espresso truyền thống, XLVI không chỉ là nhà sản xuất thiết bị pha chế mà còn là đại diện cho tư duy thiết kế tỉ mỉ, kỹ thuật cơ khí chính xác và sự tôn trọng tuyệt đối với văn hóa cà phê thủ công.
XLVI nổi bật với khả năng sản xuất các dòng máy semi-custom, nghĩa là cho phép cá nhân hóa cả về thiết kế lẫn cấu hình máy theo yêu cầu của khách hàng. Mỗi sản phẩm của XLVI đều là sự kết hợp giữa tay nghề cơ khí truyền thống và công nghệ hiện đại – mang đến cho barista công cụ tối ưu để sáng tạo trong từng ly espresso.
Trong số các dòng máy của hãng, XLVI 55 Volante OZ là một phiên bản đầy cá tính, nổi bật với thiết kế “đường đua” đầy cảm hứng và hiệu suất vượt trội, xứng đáng có mặt trong mọi quán cà phê hướng tới chất lượng và phong cách.
Đôi nét về XLVI 55 Volante OZ
55 Volante Oz là sự kết hợp hoàn hảo giữa sự xuất sắc trong sản xuất của Ý và sự đổi mới công nghệ. Máy pha cà phê chuyên nghiệp này nổi bật với chất lượng, độ tin cậy và dễ sử dụng. Ra đời từ sự hợp tác sôi động với nhà phân phối Espresso Works của Úc, phiên bản 55 Volante này được thiết kế dành cho các barista trên toàn thế giới, mang lại hiệu suất vượt trội trong mọi hoàn cảnh.
55 Volante Oz hoàn toàn thể hiện sự khéo léo của người Ý kết hợp với tầm nhìn toàn cầu. Đây không chỉ là cam kết của chúng tôi đối với sự đổi mới mà còn tôn vinh giá trị của sự hợp tác, chứng minh nghệ thuật pha cà phê có thể vượt qua mọi ranh giới. Với 55 Volante Oz, mỗi tách cà phê trở thành một trải nghiệm đạt tiêu chuẩn cao nhất.
Thiết kế & cấu tạo XLVI 55 Volante OZ
Lấy cảm hứng từ tốc độ và hiệu suất
XLVI 55 Volante OZ được thiết kế với cảm hứng từ dòng xe thể thao hiệu suất cao, đúng như cái tên “Volante” – nghĩa là “tay lái” trong tiếng Ý. Máy sở hữu ngoại hình nổi bật với thân vỏ được uốn cong mềm mại, kết hợp cùng các chi tiết máy CNC sắc nét, tạo nên một tổng thể vừa tinh tế, vừa mạnh mẽ như một chiếc siêu xe cổ điển.
Mặt trước và thân máy được làm từ thép không gỉ AISI 304, được đánh bóng hoặc sơn tĩnh điện tùy chọn, mang đến độ bền cao và dễ vệ sinh. Khách hàng cũng có thể yêu cầu logo cá nhân, màu sắc riêng hoặc chất liệu ốp gỗ, kim loại cao cấp – tăng tính cá nhân hóa cho thương hiệu quán.
Giao diện điều khiển thân thiện
Khác với nhiều máy pha cà phê hiện đại quá thiên về kỹ thuật số, XLVI 55 Volante OZ giữ lại tinh thần cơ học cổ điển: các cần gạt, nút nhấn và vòi steam được thiết kế để mang lại cảm giác “tay thật”, phản hồi rõ ràng khi vận hành.
Mỗi group đi kèm đồng hồ hiển thị thời gian chiết xuất độc lập – giúp barista dễ dàng kiểm soát quá trình pha chế từng shot espresso. Vòi đánh sữa dạng Cool Touch giúp chống bỏng và an toàn cho môi trường làm việc tốc độ cao.
Đặc điểm kỹ thuật
XLVI 55 Volante OZ là dòng máy hiệu suất cao được phát triển dành riêng cho môi trường quán cà phê chuyên nghiệp, nơi chất lượng và tính nhất quán là yếu tố sống còn.
- Hệ thống gia nhiệt PID: Hệ thống kiểm soát nhiệt độ tự động, được thiết kế để cải thiện độ ổn định nhiệt của máy.
- XLVI Smooth Flow: Kiểu chiết xuất: dòng chảy mượt mà và đồng đều để tạo ra một tách espresso mịn với kết cấu đồng đều.
- Công nghệ XLVI trao đổi nhiệt nhiệt điện xi phông
- Bơm Bơm quay ngoài 200 l/h
- Phần mềm pha trà: Phần mềm pha trà cho phép chiết xuất trà có kiểm soát.
- Cơ học và điện tử trước khi ngâm (có thể điều chỉnh): Cơ học và điện tử trước khi ngâm có thể điều chỉnh tối ưu hóa hương thơm và chiết xuất với mọi loại cà phê.
- Tiết kiệm năng lượng: Tự động bật/tắt. Chế độ tiết kiệm năng lượng có thể lập trình.
- XLVI Brew Balance: Hệ thống thông minh được thiết kế để hỗ trợ nhân viên pha chế bằng cách cung cấp trợ giúp trong việc duy trì tỷ lệ chiết xuất cà phê chính xác.
- XLVI Steaming: Áp suất hơi nước và lưu lượng không đổi cho lớp crema đặc và ngậm nước (3 tùy chọn vòi phun: 1, 1,2, 1,5 mm).
- Lưới đảo ngược: Lưới đảo ngược cho phép quản lý dễ dàng hơn các kích thước cốc khác nhau.
- Các tùy chỉnh: Máy có thể tùy chỉnh về màu sắc, vật liệu và phụ kiện; vui lòng tham khảo bảng giá tùy chỉnh.
- Định lượng theo thể tích: Hệ thống định lượng theo thể tích đảm bảo liều lượng chính xác để chiết xuất đồng đều và nhất quán.
- Đầu dò nhiệt độ cà phê: Đầu dò cho phép bạn theo dõi nhiệt độ cà phê.
- U Can Touch Wand: Nhờ công nghệ U Can Touch, đầu dò sẽ luôn tạo cảm giác thoải mái khi chạm vào.
Hệ thống Multi-Boiler tiên tiến
Với công nghệ multi-boiler hiện đại, mỗi group của XLVI 55 Volante OZ có một nồi hơi riêng biệt. Điều này giúp duy trì nhiệt độ cực kỳ ổn định, hạn chế tối đa sai số nhiệt trong suốt quá trình pha chế – đặc biệt quan trọng với các loại cà phê rang sáng hoặc specialty.
Hệ thống PID độc lập giúp barista tùy chỉnh nhiệt độ chiết xuất theo từng loại cà phê. Đây là điểm cộng lớn đối với các quán phục vụ nhiều dòng hạt khác nhau và chú trọng vào profile hương vị.
Độ bền và độ ổn định cao
Tất cả linh kiện quan trọng của máy như van, bơm, nồi hơi đều được sản xuất tại Ý, đạt chuẩn châu Âu về độ bền và an toàn. Cấu trúc máy chắc chắn, dễ bảo trì và chịu được áp lực vận hành liên tục trong giờ cao điểm.
Đối tượng khách hàng
Máy pha cà phê XLVI 55 Volante OZ được thiết kế đặc biệt cho các đối tượng sau:
1. Barista chuyên nghiệp & huấn luyện viên pha chế
Máy cho phép tùy chỉnh nhiệt độ, áp suất và thời gian chiết xuất ở từng group riêng biệt, là công cụ lý tưởng cho những người muốn khám phá và kiểm soát tối đa từng biến số trong quá trình pha chế.
2. Chủ quán cà phê specialty, mô hình quán trải nghiệm
Nếu bạn đang kinh doanh cà phê specialty hoặc mô hình trải nghiệm tương tác với khách hàng, thì thiết kế ấn tượng và hiệu suất ổn định của Volante OZ sẽ là yếu tố nâng tầm thương hiệu và chất lượng sản phẩm.
3. Chuỗi cửa hàng cà phê cao cấp
Với khả năng hoạt động liên tục, ổn định và độ bền cao, XLVI 55 Volante OZ hoàn toàn phù hợp cho các chuỗi quán cần một hệ thống pha chế tiêu chuẩn hóa nhưng vẫn giữ cá tính riêng.
XLVI 55 Volante OZ không chỉ là một máy pha cà phê thông thường, mà là sự kết hợp tuyệt vời giữa công nghệ pha chế đỉnh cao và thiết kế nghệ thuật đậm chất Ý. Nếu bạn là một barista đam mê chất lượng hoặc một chủ quán đang tìm kiếm sự khác biệt trong phong cách phục vụ, thì đây chính là cỗ máy xứng đáng để đầu tư.
