Máy pha cà phê La Marzocco Strada 2GR EP – Chuẩn mực mới của espresso chuyên nghiệp
La Marzocco Strada 2GR EP (Electronic Paddle) là hiện thân của sự tinh tế, chính xác và tự do sáng tạo trong nghệ thuật pha cà phê.
Được phát triển dựa trên ý kiến đóng góp của cộng đồng barista hàng đầu thế giới, Strada EP mang đến khả năng điều khiển hoàn toàn áp suất chiết xuất, giúp bạn tạo nên từng ly espresso với hương vị riêng biệt, chuẩn phong cách Ý nhưng mang dấu ấn cá nhân rõ nét.
🔹 Công nghệ tiên phong – Làm chủ áp suất, kiểm soát hương vị
Khác biệt lớn nhất của Strada EP nằm ở công nghệ Pressure Profiling:
Barista có thể lập trình và điều khiển đường cong áp suất trong suốt quá trình chiết xuất – từ pre-infusion đến kết thúc shot – để điều chỉnh độ ngọt, độ đậm và cân bằng hương vị theo từng loại hạt cà phê.
Hệ thống công nghệ nổi bật:
-
⚙️ Dual Boiler độc lập – tách biệt chiết xuất và hơi nước, đảm bảo ổn định nhiệt và hiệu suất cao.
-
🌡️ PID kỹ thuật số chính xác – duy trì nhiệt độ ổn định đến từng độ C, loại bỏ biến thiên nhiệt gây ảnh hưởng đến hương vị espresso.
-
💧 Saturated Group Head – đảm bảo nhiệt độ tại đầu group luôn ổn định, giúp espresso đồng nhất dù pha liên tục hàng trăm ly/ngày.
-
🔄 Electronic Paddle Control – cần gạt điện tử nhạy và chính xác, cho phép barista cảm nhận và kiểm soát quá trình chiết xuất thủ công với độ chính xác của công nghệ số.
Nhờ đó, La Marzocco Strada 2GR EP mang đến trải nghiệm “thủ công kỹ thuật số” – sự kết hợp hoàn hảo giữa cảm xúc và độ chính xác trong từng shot cà phê.
🔹 Thiết kế đẳng cấp – Dành cho barista chuyên nghiệp
Mọi chi tiết của Strada EP đều hướng đến người pha chế:
-
Mặt trước thấp, mở rộng tầm nhìn và tạo sự kết nối giữa barista và khách hàng – phù hợp với mô hình specialty coffee bar hiện đại.
-
Tay gạt EP mềm mượt, phản hồi tốt, giúp barista cảm nhận chính xác quá trình chiết xuất.
-
Vòi hơi công suất cao cho khả năng đánh sữa nhanh, mịn và đều.
-
Màn hình hiển thị kỹ thuật số hiển thị thông số chiết xuất, thời gian, áp suất theo thời gian thực.
-
Vỏ ngoài thép không gỉ sang trọng, dễ vệ sinh, bền bỉ theo thời gian.
Thiết kế này không chỉ đẹp, mà còn giúp barista thao tác thuận tiện, tối ưu hiệu suất trong không gian quán chuyên nghiệp.
🔹 Hiệu năng vượt trội – Hoạt động bền bỉ, ổn định tuyệt đối
Nhờ được sản xuất và lắp ráp thủ công tại Florence, Italy, từng chiếc Strada EP đều được kiểm định nghiêm ngặt trước khi xuất xưởng.
Máy có khả năng hoạt động liên tục với công suất cao, đảm bảo chất lượng espresso ổn định cả ngày – điều mà các quán cà phê lớn luôn cần.
Hệ thống Rotary Pump vận hành êm ái, cung cấp áp suất bơm mạnh mẽ và ổn định, giúp chiết xuất cà phê trọn vị – từ espresso, ristretto đến lungo.
🔹 Thông số kỹ thuật chi tiết
-
Hãng sản xuất: La Marzocco
-
Model: Strada 2GR EP (Electronic Paddle)
-
Số group: 2
-
Hệ thống: Dual Boiler, PID, Pressure Profiling, Saturated Group
-
Áp suất bơm: 15 bar
-
Điện áp: 220–240V / 50–60Hz
-
Công suất: ~5200W
-
Kích thước (D x R x C): 80 x 70 x 47 cm
-
Trọng lượng: ~75 kg
-
Bảo hành: 1 năm chính hãng
-
Xuất xứ: Italy
-
Màu sắc: Đen / Thép không gỉ
La Marzocco Strada 2GR EP – Đỉnh cao công nghệ và nghệ thuật trong một chiếc máy espresso.
Với Strada EP, bạn không chỉ pha cà phê – bạn sáng tạo ra hương vị riêng.
Một lựa chọn hoàn hảo cho những quán cà phê muốn khẳng định chất lượng, đẳng cấp và bản sắc thương hiệu.
